【キノコ狩り】須坂　山の幸　ジコボウ

10月も後半に入り

朝晩の気温が下がり秋めいてまいりました。。。

この季節は山へ

キノコを採りに行きたくて堪りません。。。

少年時代、

父親とふらっとよくキノコ狩りに出かけました。。。

その記憶が甦ります。。。

林道に入りどんどん車を走らせます。。。

心は少年のままです。。。

適度な雨が降り、

なんとなくキノコが私しを呼んでいる

感じがしました。。。

父親は無理をするタイプではなく

林道脇からチョット入った所で

一応の収穫を得るタイプでいわゆる、

雑キノコと呼ばれるキノコを採るのが

得意でした。。。

現在は高齢でとてもとてもキノコ狩りに行く

体力はありません。。。

そんな父親に

今シーズン、

キノコを食べて欲しい

一念で山に入り込みました。。。

一人で林道を歩くと

何だか得体の知れない山の雰囲気に

心がざわつきます。。。

今回は愛犬と一緒です。。。

いやあ〜なんとも心強いです。。。

近年、熊の出没も多く鉢合わせでもしたならば

ひとたまりもありませんが、

熊は犬が嫌いらしく

敏感に犬の存在をキャッチして

我々人間との境界線になってくれるらしい。。。

心強い限りであります。。。

人間と犬は旧石器時代からの友達だそうです♪

闇雲に山に入ってもキノコには巡り合う事は困難です。ある程度、

それこそ少年時代から知っている場所へ

入って行く。。。

山は秋とはいえ、夏の名残りもあり、

藪の中。。。

そんな所へ入ります。。。

狙いはハナイグチ。

北信地方ではジコボウと呼んでいる、

ヌメリがあるキノコです🍄🍄🍄

少年の心のまま山に入り込んで行きます。。。

ほいきた！！

よっしゃ‼️現れた‼️ジコボウの群生だ。。。

このキノコが美味しいのです。。。

醤油仕立ての汁物にすると本気で美味しい。。。

豆腐と秋茄子を入れて

完璧な北信流

の

キノコ汁となる。。。

うどんなど入れて更に美味しく頂くのが

ジコボウのキノコ汁の醍醐味です。。。

父親譲りのビクに

どんどん収穫したジコボウを入れて行く。。。

あっと言う間にビクの半分以上の収穫があった。。。

父親譲りの道からちょっと入った所での大量収穫に成功しました。。。

欲をかいてはいけません。。。

もっともっと

と

深山に入り込んむと

トラブルになります。。。

秋は陽が沈むのが早い。。。

あっと言う間に暗くなってしまう。。。

その恐怖体験は自身で経験済みです。。。

キノコ狩りは朝イチ‼️

が

基本です‼️

コレは絶対です。。。

特に西山は日の入りが早いものです。

午後3時の山林はもはや薄暗くなってきます。。。

要注意です。。。

あとは、知ってるキノコを見付けて収穫して下さい。

命に関わります。

長野県内では毎年キノコによる食中毒が発生しています。

知らないキノコは

採らない、食べないが基本です。。。

キノコ狩りのレポートは

今シーズンもう一度アップしたいです！！

次はどんなキノコが登場するか楽しみにして下さい！！！

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